“三高”老人适宜吃猪血
在我们的日常生活中，所说的三高老人是有高血脂、高血压、高血糖的老年人，而高血脂、高血压、高血糖严重的危害着老人的健康生活中。因此，三高老人要在生活中护理，特别是饮食方面的工作。
在各种慢性病对老年朋友情有独钟的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。
三高老人适宜吃猪血：
猪血素有液态肉之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。
猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。
猪血以每天进食150200克为宜，每周可进食23次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。
上述的内容是对三高老人适宜吃猪血的讲解，希望对大家有帮助。对于三高老人，日常生活中的护理是很重要的，所以要多加了解一些与三高护理的知识。在此祝大家生活愉快，身体健康。
